MASZ PYTANIA? ZADZWOŃ! (+48) 32 729 82 09   INFOLINIA CZYNNA OD PONIEDZIAŁKU DO PIĄTKU 9 - 17

Przepis na pierniki świąteczne

 przepis na pierniki

SKŁADNIKI:

2 szklanki (320 g) mąki pszennej

2 łyżki miodu

2/3 szklanki cukru

20 g (1 torebka) gotowej przyprawy piernikowej

1,5 łyżeczki sody oczyszczonej

2 łyżki masła

2 jajka (1 jajko do posmarowania pierników)

1/4 szklanki ciepłego mleka

1/2 łyżeczki kakao

 

PRZYGOTOWANIE PIERNICZKOWEGO CIASTA

Mąkę przesiać na stolnicę, wlać rozpuszczony gorący miód i wymieszać (najlepiej nożem). Ciągle siekając, dodawać kolejno cukier, sodę, kakao i przyprawy, a następnie masło i jedno jajko.

Dolewać stopniowo (po 1 łyżce) podgrzanego mleka i łączyć składniki ciasta w jednolitą, miękką kulę (dolewamy tyle mleka aby ciasto łatwo się wyrabiało i było plastyczne, można nie wykorzystać całego mleka albo dodać troszkę więcej).

Następnie wyrabiać ręką przez około 10 minut. Na posypanej mąką stolnicy rozwałkować ciasto na placek o grubości ok. 1/2 cm.

rozwałkowanie ciasta- przepis na piernik świąteczny

 Foremkami wykrajać pierniczki. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w odstępach około 2 cm od siebie.

Wierzch posmarować roztrzepanym jajkiem (nie smarujemy jeśli pierniczki będziemy dekorować) i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (góra i dół bez termoobiegu) przez ok. 10 minut.

pieczemy w piekarniku - przepis na pierniki

WSKAZÓWKI 

Grubość pierników oraz czas pieczenia wpływa na to czy pierniki będą po upieczeniu bardziej miękkie czy twarde.

Pierniki twardnieją po upieczeniu, co jest zjawiskiem naturalnym.

dekorowanie pierników

Pierniki po leżakowaniu w pudełku na pierniki, puszce, czy pojemniku odpowiednio dojrzewają i miękną.

Gotowe pierniki możemy udekorować lukrem lub kolorową posypką. 

Z przepisu można też otrzymać cienkie i chrupiące świąteczne pierniki, w zależności od naszych upodobań i potrzeb.

Ciasto możemy zagnieść z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce. 

Przepis na pierniki

Pierniki z przepisu są idealne do schrupania.

Można nimi w łatwy sposób udekorować choinkę.

Aby powiesić pierniczki na choinkę zrób w nich dziurkę.

Wbij drewniany patyczek po wyjęciu z piekarnika, kiedy ciasto jest jeszcze ciepłe.

pierniczki i ciasteczka na choinkę

Domowe pierniczki z przepisu, są o wiele lepsze niż kupione w markecie.

Pierniki wykonane własnoręcznie doskonale nadają się na prezent.

 

Smacznego!

pyszne świąteczne pierniki

 

Spodobał Ci się przepis na pierniki? Udostępnij go!

 

Pozostałe artykuły

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl